• Une recette traditionnelle des Pieds Noirs de la région d'Oran

               

                                  *Le Potaje du Pied Noir*

                   Vidéo YouTube de Couleur  Kémia

                                Bonne journée

    Une recette traditionnelle Pied Noir de la région d'Oran

     

    INGREDIENTS

    • 100gr de pois chiches,
    • 100gr d'haricots blancs,
    • 150gr de blettes,
    • 150gr de navets,
    • 150gr courge,
    • 1oignon,
    • 4saucisses de Toulouse,
    • 150gr de petit salé,
    • 1pied de cochon,
    • 1os de jambon,
    • 150gr de langues d'oiseaux,
    • QSsafran,sel, poivre

     


  • Commentaires

    1
    Mardi 7 Juin 2016 à 13:28

    je connais ce plat très nourrissant....

    Bon Mardi.

    2
    Mardi 7 Juin 2016 à 13:35

    Et ça à l'air d'être appétissant, JL

    3
    Mardi 7 Juin 2016 à 15:57

    Je pense que c'est un plat qui doit "bien tenir au corps" lol lol

    Merci pour la recette René, je pense qu'Alain sera preneur ... moi je suis plutôt" ichtyophile" (poissons)

    et  coquillages & crustacés .... besoin d'iode sûrement MDR.

    Bonne soirée et amicale bise de Christiane

    4
    Mardi 7 Juin 2016 à 22:55

    Cucou René,

    voilà une recette qui m'eut plus il y quelques jours; il fait trop chaud maintenant!

    Mais je vais la garder pour les premiers frimas, merci.

    Bonnes journées à venir et gros bisous à tous deux, ne pas oublier Josiane,

    (prénom de ma première copine pied noir en classe de 4è)

    Au fait c'est quoi les "langues d'oiseaux"??

    5
    Mardi 7 Juin 2016 à 23:24

    hummm je sens l'odeur d'ici, ça me plairait bien ça , gourmande que je suis.. il n'y a que des choses que j'aime !!!

    calor calor sur paris, après les inondations 27/28° quel changement radical !

    une bonne soirée rené et un gros bibi flo

    6
    Denise
    Vendredi 10 Juin 2016 à 07:37

    René, ce n'est pas la recette pied-noir ! c'est à mon avis une recette Toulousaine !

     

    pas de langues d'oiseaux

    Par contre, il faut ajouter une poignée de riz et macaronis 

    repas d'hiver, très copieux !

    gros bisous

    J'en profite pour dire à tous ceux qui aiment le foot : BON MATCH POUR CE SOIR !

    Bisous

    ta cousine

     

     

    7
    Vendredi 10 Juin 2016 à 13:17

    Merci cousine, je prends note cool

    René

    8
    Dimanche 19 Juin 2016 à 19:01

    Mmmmmm c'est bon ça !! je me régalais quand c'était ma maman qui le cuisinait.

    Bisous.   marie-claire

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