•    Le fort de Santa Cruz a été construite par les Espagnols en 1577-1604. Plusieurs centaines de soldats y étaient logés en permanence. Le général espagnol, gouverneur d'Oran, y avait des appartements.

    En contrebas se trouve la chapelle de Santa Cruz. 

                                                   Vidéo YouTube

     Voici Oran en 2018

    Bonne journée

    René


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  •      Vidéo de Éric Garcia YouTube en partage. Un grand merci à l'auteur.

    Oran 2015

    Bonne journée

    René


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  •            Une balade à Oran. Vidéo YouTube en partage. Un grand merci à l'auteur.

    ORAN place des victoires rue d'Arzeu 2013

    Bon week-end

    René


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  •    Mars à juin 1964. Les derniers départs d'Oran des Pieds Noirs.

    Extrait gratuit de INA.fr  

    ORAN LES DÉPARTS DEUX ANS APRES 1962

    Bonne journée

    René


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  •     Diaporama de vues sur Ténès pendant la période 1830/1962. Vidéo YouTube de Daniel Mansion

    TENES - Village d'Algérie - 1830/1962

    Bon week-end

    René


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  •      Ce film nous explique comment, dès 1856, la France eut la volonté de résoudre le problème de l'eau en Algérie. 

        Film INA en partage.                     *1948*

      

    Eau richesse de l'Algérie 1948

    Bonne vidéo

    René


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  •    Commémoration 2018 à Grasse des victimes des massacres d'Alger et D'Oran en 1962

    Commémoration des massacres d'Alger et d'Oran

    Bonne soirée

    René


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  • Hommage à un Héros

    Il a donné sa vie pour sauver une femme

    *Lieutenant Colonel Arnaud Beltrame*

    Hommage à un Héros

    Hommage à un Héros

     


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  •      Une Mamie qui nous dévoile sa recette familiale de la paella au feu de bois pour douze personnes.

    Bon appétit

    La Paella de Mamie

    Bonne journée

    René

     


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  •  

    • INGRÉDIENTS

    •  
    • Kcal1977 kcal
    •  
    • Parts4 Personnes
    • 1 kgFarine
    • 40 grLevure de boulanger
    • 4Oeufs entiers
    • 150 grBeurre
    • 300 grSucre en poudre
    • 1 grSel
    • 11 grSucre vanillé
    • 25 clRhum
    • 3 clAnisette
    • 1.5 clEau de fleur d'oranger
    • 2Oranges
    • 1Citron zeste et jus
    • 8 clHuile ou 1/2 verre
    • 24 clLait

    PRÉPARATION

      1. Préparer le levain : 
        Délayer dans un 1/2 bol de lait tiède la levure. 
        La mélanger en pétrissant lentement avec 3 càs de farine. Laissez lever 2 h.

        Passer ce temps, dans un récipient , casser les oeufs, mélanger les sucres, le beurre fondu, l'huile et le lait. Mettre tous les parfums, ajouter le levain puis la farine petit à petit, et travailler la pâte jusqu'à ce qu'elle ne colle plus (15 mn environ, ou alors utiliser un robot). 

        Diviser la pâte en quatre et laisser lever 5 h.
        Ce temps écoulé, faire des incisions sur le dessus des mounas. 

        Les dorer au jaune d'oeuf et saupoudrer de sucre concassé.
      2. Préchauffer le four à 140, 160°C(th. 6) une dizaine de minutes 
        Enfourner pendant 45 minutes.
      3. Vous pouvez les servir au petit déjeuner, dans un chocolat chaud c'est un régal !
      4. Cette recette est une des recettes de la mouna Pied Noir . Il y a aussi la recette de la mouna oranaise.
      5.  Recette de Couleur Kémia et vidéo YouTube de Couleur Kémia

                                 http://www.couleurkemia.fr/ 

    La mouna Pied Noir

    Bonne semaine

    René


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  •          C'est l'histoire de la découverte de la clémentine par le frère clément à Misserghin Oran. Un grand merci à l'auteur de cette vidéo. Montage Ghalem Bouha. Texte,Odette Caparros de YouTube vidéo en partage.

    La clémentine est oranaise

    Bonne semaine

    René


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  •      Clip de la Chanson Oran des Aigles Noirs

    Musique de Jean Guérin, paroles de Michèle Bayar. Chant Jean-François Bueno Interprétation: les Aigles Noirs. Vidéo en partage YouTube de Bueno 1948.

    Oran Clip

    Bon Week-end

    René


    6 commentaires
  •     Une balade à Oran au vingtième siècle .  Une vidéo en partage de YouTube. Un grand merci à l'auteur.

    ORAN DÉBUT XX EME

    Bonne journée

    René

     

     


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  •             Voici comment faire le couscous d'Oran de Vincent Lainé vidéo YouTube en partage. Un grand merci à l'auteur pour que notre culture et nos recettes de cuisine soient partager à nos descendants, familles et amis. 

     Le couscous d'Oran

    Bonne journée

    René


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  •         Montage photos d'Oran la belle époque de YouTube Vidéo en partage. Un grand merci à l'auteur.

    ORAN LA BELLE EPOQUE

    Bon Week-end

    René

     

     


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  •             Voici quelque photos très ancienne d'Oran.   

                                Vidéo en partage YouTube

    ORAN ANCIENNE

    Bonne soirée

    René

                                                            

     

             


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